Marîş kebab di marinada soya-mayonezê de

Bipejirînin ku şîş kebab ji hêla gelek xwarinên ku li ser pijandî têne pijandin yek ji wan re herî populer û hezkirî ye. Ji bo amadekirina wê cûrbecûr cûrbecûr rîsipî hene, û di nav vê cûrbecûr de carinan dijwar e ku meriv vebijarkek pir îdeal a ku li gora tama te guncan e bibîne. Todayro em pêşkêşî we dikin ku hûn şeşlikê berazê ku di marînada soya-mayonezê de bi biharatan marînekirî ye bipijînin, ji kerema xwe ew her gav şirîn, nerm û ji min bawer bike, pir xweş e.

Shish kebab di marinada soya-mayonezê de - pijandin
Shish kebab - reçeta xwarinê

Malzemeyên kebabê:

  • stû - 1 - 1,5 kg;
  • xwê bi tama;
  • mayonezê - 2 têr. l.
  • soya sosê - 3 - 4 tbsp. l.
  • demsala adjika - 0,5 tsp;
  • paprika dûmanê erdê - 0,5 tsp;
  • tevlihevkirina biharatan ji bo grill - 0,5 tsp;
  • pîvaz - 1 - 2 parçe.

Meriv çawa di marinada soya-mayonezê de barbekûyê çêdike:

Meriv çawa di marinada mayona mayî ya soyê de barbekûyê çêdike
Qutkirina kelek kebab - gava yekem a pijandinê


Kolar (heke li şûna wê kelek tune be, hûn dikarin pelpê bistînin, lê di vê rewşê de dibe ku kebab wisa nerm dernekeve) di binê avê de bişon, dûv re zuwa bikin û parçe parçe bikin. Goştê hûrkirî têxin nav tasek kûr.

Li ser goşt biharat zêde bikin - marînek bikin
Zêdekirina biharatan li goşt - gava duyemîn a pijandinê


Wê baharatan lê zêde bikin: adjika ziwa, paprika dûmanê ya axî û têkelê biharatan ji bo pijandinê (hûn dikarin li gorî tercîhên xwe van bihurmetan li şûna yên din biguherînin). Goşt bi tevahî bi destên xwe tevlihev bikin, wê bi sivikî bişikînin da ku baharat li hemî perçeyan bixin.

Çêkirina marîneyek ji bo barbecue
Goştê marînoyê û sosê soyê - qonaxa sêyem a pijandina shalyk


Dûv re mayonezê zêde bikin û soya sosê (hûn ne hewce ne ku xwêyê kebabê, soya sosê bêkêmasî şûna xwê werdigirin) û dîsa tevlihev bikin.

ji bo marînadê pîvazan dikelînin û perçe dikin
Pîvaza birrîna zingilan - gava pijandinê di pijandinê de


Pîvaz (çêtirîn e ku bi mezinahiya xwe bigire), biqelêşin, di binê avê de bişon û bi qurmên bi qasî 0,5 - 1 santîmetre qalind bikin. Li ser binê konteynirê pîvaza ku bi zincîran hatî birîn qat bikin (ev dibe tepsiyek, tenûrekê an tasek), ku tê de kebab tê marînekirin.

Pîvaz, goşt û marînadê bikelînin
Gerîdê kebabê bijartî - gava pêncan a pijandinê


Dûv re, perçeyên berazê di marînata soya-mayonezê de hişk bicîh bikin û marînada mayî bavêjin. Zencîreyên pîvazê yên mayî deynin ser goşt. Bi kongerek konteynirê veşêrin û 12 - 14 demjimêran kebaba marînekirî têxin sarincokê.

Kelekek ji gerdenê li ser komirê bikelînin - reçeteyek
Stûyê berazê sorkirin - qonaxa şeşemîn a amadekirinê


Piştî ku kebab tê marînekirin, hûn dikarin dest bi çêkirina wê bikin. Parçeyên goşt û pîvazên pîvazê yek bi yek li ser tewrê bi cîh bikin (sebzeyên wekî zincîran an xelekên bacanê, bîbera bîlançoyê an goşt jî dikarin di navbera goşt û pîvazan de werin girêdan). Zingarên bi şûşik li ser grillê bixin (çêtirîn e ku şaşlik li ser komirên şewitandî were sorkirin), bi periyodîk goşt bizivirin da ku ew ji her alî ve wekhev were sorkirin. Heke hewce be avê, bîrayê an şerabê davêjin kebabê. Kebab heya ku nerm bibe sifir bikin (amadebûna goşt bi çêkirina birrînê dikare were nirxandin, ger goşt di hundur de xav be, divê kebab dîsa were sorkirin).

Xizmetkirina şîş kebaba amade
Qonaxa dawîn a pijandinê servekirin e


Kebabê amade kirin ji ser agir bigirin. Pêdivî ye ku meriv goştê germ li ser sifrê, piştî ku wî ji siftê derxe, an rasterast li ser wê bide, bide. Lavash, sosê tomato, gihayên nû û sebzeyan dê ji barbecue re bibe lêzêdekek xweş. Noşîcan be!

Wê balkêş be ku meriv bixwîne:

Add a comment

Navnîşana e-nameya we nayê weşandin. qadên pêwîst in *