Eggplant pickled - ekir

Di nav tevahiya sernavan de ji bo îsotê konserve, ez yeka herî zêde vê yekê dikim. "Keştiyên" hildibijêrandî bi tevliheviyek bîhnxweş û bîhnxweş dagirtî, ew her gav li ser sifrê serfiraz in.

Ji bo gelek xanedan, peşbazikek bi vî rengî ya fêkiyan dê bizane. Lê di wê de yek zêdebûna kesane ya piçûk jî heye - li kêzikan kevneşopî (selete, parsley û dill) Ez bê guman piçek nuwazê teze zêde dikim. Pelên bexçeyê xweşikek taybetî digirin!

Oni hewce ye ku li ser xNUMX l:

  • 1 kg kûçikek hişk a zexm;
  • mîqdarek mezin a marî û dill;
  • pişkek pelên selefî;
  • çermek piçûktir (şaxên 4-5) ji nûvek nû ya nû;
  • 2 serê serê havîn-payizê;
  • 3-4 pod darikê germ;
  • 4 Huner. l xwê;
  • 1 stack. pîvaz
  • ji bo brine 3 Huner. l xwê li ser 1000 ml mîl.

Cookingekya Kûzikê Tercîh - Sêv

1. Kevirên ji hêkê dikirin, li ser "keştan" hildin, tov hilkişînin.

2. Di nav pişkek dagirtî de, Hunera 4 hilweşînin. çermên xwê û binê zordariyê demjimêrên 2-3 digire.

3. Piştre, li gorî şîreta şekir, di ava sar de bişon û ava şîvê ava bikin (3 lîpên xwê sifrê per lître av). Li bendê bimînin ku hêşîn dest bi şûştinê bikin, û çend deqîqên 3 hejmartin. Fêkiyan di kulikê de derxînin, dîsa wê li zordariyê bixin - berê di demjimêrên 6 de.

4. Heya ku dema ku hûnera hatî parastin tê de malzemeyên din amade bikin: Pêl û pîvazan qulix bikin, birijînin. Hemî fêkiyan bi rengek xweş bikirînin, nermal jî. Pûçê rûn bikin û ji bo demjimêrên 6 jî bihêlin.

5. Pêçikên kulîlkê bi goştê kuncî dagirtin, wê di nav kortirên sterile de pirtir bikelînin, marinade ya mayî ji jorê bavêjin - lîpên bi makîneyê ve hişk bikin. Bon appetit di zivistanê de!

Appetizer "Pûncelkek mîna mûzeyan"

Kulîlkek kêlîkek dilxweş - recipe with video

Kulîlkên îsotan - tîp

Loading ...

Add a comment

Te e-mail ne dê bê weşandin. qadên pêwîst in *